江苏国产红花籽油

    在生产国产江苏红花籽油时，无法是用压榨法，还是用浸提法，提取出来的都只是毛油，其主要成分是甘油三脂肪酸的混合物，还含有非甘油物质，统称为杂质。所以，毛油并不能直接食用，必须要经过精炼等多道工艺，如脱酸，脱胶，脱色和脱臭，才能达到食用植物油的卫生标准。一般情况下，毛油的精炼方法主要有三种，分别是机械法（沉淀，过滤，离心分离），化学法（酸炼，碱炼，酯化，养化），物理化学法（水化，脱色，水蒸汽蒸馏）。其中，离心分离主要是分离悬浮的杂质。酸炼使用酸处理，主要出去色素和胶溶性杂质，碱炼使用碱处理主要除去游离脂肪酸，氧化主要用于脱色；水化主要是除去磷脂，脱色主要是去除色素，水蒸汽蒸馏用于脱出臭味物质和游离脂肪酸。