江苏葡萄籽油采用低温冷榨工艺的优点

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    江苏葡萄籽油含有丰富的营养价值，其综合利用价值也非常高，基于植物油料种籽低温冷榨技术的特点。在低温江苏冷榨葡萄籽油时，为了确保江苏葡萄籽油的品质，一定要控制好冷榨工艺的参数，如入料温度，榨机膛温，膛压，原料水分等。经过实验表明，当料湿为50摄氏度，入榨水分为5.5%时，所得原油理化指标较好。

    低温冷榨葡萄籽油的技术原理很好理解，冷榨制油主要是在低于85%的温度下，通过借助机械力将油脂从原料中挤压出来，而且在冷榨的过程中油料种籽主要发生物理变化，如物料变形，油脂分离等。与其它油脂加工工艺相比，通过低温冷榨可得到绿色食用油脂，与浸出法相比，低温冷榨出来的油脂可避免与溶剂，碱液，脱色白土等有害物质接触。与高温热榨相比，能够避免在制取过程中对油脂的有效成分造成破坏，大幅度保存了葡萄籽油中脂溶性营养成分。总的来讲，冷榨葡萄籽油的工艺流程是，油料，除杂初选，低温干燥，破碎，冷榨，干燥，过滤，包装。

    葡萄籽油含有两种非常重要的元素，亚麻酸和原花青素。葡萄籽的深加工不但开辟了新的油源，在化妆品领域也有很大的发展前景。利用低温冷榨技术制取的葡萄籽油，品质合格，工艺可行，成本低廉，在市场上具有很高的推广价值。葡萄籽制取油脂的副产品，脱脂葡萄籽粕中含有低聚花青素的多酚类聚合物。

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